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烘焙小贴士# 糖霜饼干的一些注意事项

那下面说说说做糖霜饼干经常会遇到的问题,如果才能画得更漂亮,整洁 1:第一需要准备好饼干底,再画之前,饼干一定要晾凉 2:准备糖霜,需要特别细的那种,一定要过筛,过筛 ,然后再加蛋清,少许的柠檬汁混合,搅匀到比较粘稠状态 3:辨别状态:滴落下来的糖霜比较慢,此时可以加入自己想要的色素(色素选择膏状的,不要水性,否则很容易变稀,掌握不好) 4:糖霜的浓稠度需要注意 一个是画线的不能太稀 那样线就会挤成河流了。。另一点是填充的不能太干 那样很难形成光滑的表面。 5:画画基础不好的,可以图案提前找好,看着画,
 
那下面说说说做糖霜饼干经常会遇到的问题,如果才能画得更漂亮,整洁 1:第一需要准备好饼干底,再画之前,饼干一定要晾凉 2:准备糖霜,需要特别细的那种,一定要过筛,过筛 ,然后再加蛋清,少许的柠檬汁混合,搅匀到比较粘稠状态 3:辨别状态:滴落下来的糖霜比较慢,此时可以加入自己想要的色素(色素选择膏状的,不要水性,否则很容易变稀,掌握不好) 4:糖霜的浓稠度需要注意 一个是画线的不能太稀 那样线就会挤成河流了。。另一点是填充的不能太干 那样很难形成光滑的表面。 5:画画基础不好的,可以图案提前找好,看着画, | 宽620x465高 | 显示比例:100% | 查看原图 | 图片来源:mini.eastday.com
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